高糖料液为什么容易粘壁?
那艾仪器的微型喷雾干燥机(NAI-MSD1500)高糖料液粘壁主要有两个原因:糖熔点/软化点低,干燥过程中粉体温度超过糖的软化点就会发黏、粘在塔壁(热粘);糖有吸湿性和玻璃化转变,含水率稍高或环境湿度大,粉体表面发黏(湿粘)。高糖物料往往同时有热粘和湿粘问题,所以特别容易粘壁。这也是果汁粉、蜂蜜粉等高糖产品喷雾干燥的经典难题
高糖料液喷雾,工艺上有什么应对手段?
那艾桌面型喷雾干燥机高糖料液应对手段:添加载体(麦芽糊精最常用),提高玻璃化转变温度、降低糖的相对比例,这是最有效的办法;控制进风温度,避免塔内温度过高引起糖软化;控制出风温度,让粉体在低于软化点的温度下被收集;料液浓度和进料速率匹配,保证干燥充分、含水率低;收粉环境防潮。高糖物料加载体是主流方案,配方和温度双管齐下
高糖物料不处理直接喷,会有什么后果?
那艾迷你型喷雾干燥机高糖不处理的后果:严重粘壁,收率大幅下降;粉体结块、流动性差;甚至塔壁积料影响正常运行、需要频繁停机清理;粉体吸潮,储存稳定性差。所以高糖物料基本不能直接裸喷,配方上要加载体,工艺上要控温控湿。理解糖的玻璃化转变和软化特性,就能理解为什么高糖料液要"配方+工艺"双调整,做好这些,高糖产品也能喷出合格粉体。