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做天然提取物的朋友应该都懂,茶多酚这东西看着金贵,干燥起来真的磨人。茶多酚本身吸湿性极强,温度稍微高一点就容易氧化变色,粘性大,用传统的烘箱干燥、真空干燥要么出来是一块硬邦邦的饼,粉碎后粒度不均,活性还掉得厉害;冷冻干燥成本又高得离谱,小批量还能扛,放大生产根本扛不住。喷雾干燥是目前做提取物粉体最常用的方法,但茶多酚本身的特性太突出:一是热敏性,超过60℃保留率就掉得明显,二是高吸湿性,干燥过程中...
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