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Q:热敏性物料(如酶、蛋白、维生素)喷雾干燥时,高温会不会破坏它们? A:热敏性物料对高温确实敏感,但喷雾干燥有个特点:液滴在热空气中停留时间极短,通常只有几秒,实际受热的有效时间很短,所以对热敏成分的破坏比想象中小。那艾仪器的微型喷雾干燥机(NAI-MSD1500)关键是控制"物料实际温度"而不是只看进风温度:进风温度高,但雾滴表面水分快速蒸发带走热量,雾滴内部温度远低于进风...
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